Månadens fynd!

Picos do Couto från Dão, Portugal, var en trevlig smakupplevelse med en väldigt attraktiv prissättning (88 kr). Druvblandingen är 63% Touriga Nacional, 22% Aragonez och resten Alfrocheiro. 70% av vinet har lagrats nio månader på franska ekfat.

Doften är kryddig med inslag av svartpeppar och söt lakrits. I munnen kombineras mörka bär med plommon och franska örter. Eftersmaken dröjer sig kvar och ligger som chocklad på tungan.

Ett fylligt vin där smaken är så pass fulländad att vinet slår det mesta i prisklassen. Smaken liknar portugeser för 120 kr, och får därmed 16+/20.

Picos do Couto kan lagras till 2018 men är supergod nu. Med tanke på priset så kan man spara några i källaren utan att spräcka månadens budget. Vinet passar perfekt till oxfilé med potatiskaka och rödvinsås.