En pinot till osttallriken

Letat efter ett kanonvin till ostbrickan? JJag har hittat den! Olivier Leflaive har gjort viner i Bourgogne sedan 1984, där fokus brujar vara på fantastika chardonnay viner. Men de samlar pinot noir druvan från olika odlingar i Côte de Beaune och gör ett för 129 kr och mycket prisvärd. Doften är bärig med vilda hallon och jordgubbar. Smaken är lagom kryddig för en finstämd pinot från Bourgogne, med lingon,hallon och muskot som framträdande.

Blanda en ostbricka med Franska kittostar som Pont L'Eveque, Epoisse och en sedan en bra Camembert som Isigny och till sist en hårdost, typ Primadonna så blir smakupplevelsen komplett. Förresten glöm inte Carr's table water vetekex!

Dags för Portugal igen.

Den gamla traditionen att blanda en mängd druvsorter ger en unik smakprofil som gör att vinerna från Alentejo sticker ut i en allt mer utslätad vinvärld. De gör fylliga och fruktiga viner med balanserad strävhet som vinälskare uppskattar.

I Tinto da Anfora finner vi 50 % Aragones (Tempranillo) 20 % Touriga Nacional och resten är Trincadeira, Cabernet Sauvignon och ytterligare 3 druvor. Färgen är mörk rubinröd där Trincadeira, som används i portvin, bidrar med mörka toner. Doften är fruktig, med björnbär (Cabernet) fatig (Touriga Nacional) och kryddig med vaniljtoner (Aragones).

Oktobersläppets fynd

Rosso Conero är benämningen för viner från Marche i Östra Italien. Vinområdet ligger nära Coneroberget och nära havet och staden Ancona. Vinerna görs i huvudsak på Montepulcianodruvan, men vissa kan blandas med upp till 15 % Sangiovese. I oktobersläppet kom ett vin som heter Villa Marina, vingården heter Antichi Poderi Del Conero.

 Detta vin görs på 100 % montepulciano vilket i min erfarenhet kan vara lite "blaskig" som ett billigt bordsvin. Men detta vin var allt annat än blaskig. Vinet lagras på franska ekfat 10-12 månader. Fin fruktig doft, med mörka bär, tobak och svartpeppar som kännetecken. Smaken var väldigt behaglig med bigarråer, kryddor, tobak och en fruktig sötma i eftersmaken som jag gillar. Det finns tillräckligt med ryggrad i detta vin att ingen skulle kunna gissa priset, 79 kr!. En riktig fynd som får 17+/20. Nr.2143. Perfekt till grillad kyckling och potatissallad, en torsdagskväll som denna. Vinet är verkligen gott och måste provas!

Graillots Crozes-Hermitage får ny chans

Det händer sällan att man måste lämna tillbaka vin, men Alain Graillots 2008 utvecklades allt för mycket i vinkylen och efter c.1 år så gick den inte att dricka, överjäst!! Jag hoppade över 2009 men nu när oktobersläppet kom så tänkte jag ge honom en ny chans.

Om man gillar syrahdruvan så blir man inte besviken. Doften är druvtypisk med en härlig blandning av skogsbär och peppar. Efter en stund så upptäcker man lagerblad, cassis och cederträ. Komplex men utan rökigheten som 2008 hade. Smaken är en aning sträv med björnbär, viol och franska örter. Eftersmaken ligger kvar länge, som det skall med ett vin i denna prisklass (195 kr), med eneträ och viol. 17/20 får den, men jag hoppas den utvecklas bättre än 2008!

Fynd till källaren

Christiano Van Zeller och fru Joana Lemos köpte Quinta do Vale Dona Maria 1996 och den ligger i Douro området, norra Portugal. Vingården hade ägds av Graham's portvin och var i dålig skick när familjen tog över. 1 ha handplockas varje dag vilket motsvarar 3,5 ton druvor! Druvorna trampas manuellt, och lagras nio månader i franska ekfat.

Detta är andra vinet från regionen jag skriver om (första från dec 2010), men det har en annorlunda druvblandning. 80% Tourigo Nacional och Tourigo Franca med resterande 20% en blandning av ytterligare 5 druvor! Typisk av den energisk Van Zeller tydligen. Vinet har en härlig mörk lila färg.

Doften är typisk Douro, kraftig men med en viss sötma, med inslag av mörka bär, plommon och ekfat. Smaken är tanninrikt men väldigt fruktig, med toner av engelsk te, peppar och örter. Nästan lite metall i eftersmak tyder på att lagring behövs.

Vinet torde sparas något år men efter 1 timme i karaff så blev smaken bättre. 15+/20 får den just nu, men jag köper några flaskor och smakar om ett par år. Då tror jag betygen stiger. 159 kr kostar den, bra pris för ett härligt lagringsvin med stort potential, nr. 98026.

En pepprig shiraz.

Stellenrust är en familjeägd vingård i Stellenbosch, Sydafrika. Den grundades 1928 och är bland de största familjeägda vingårdarna i Sydafrika. Shirazdruvorna blandas från två odlingar, det ena ligger i Stellenbosch och det andra i bergen, i Bottelary hills, där ett svalare klimat bidrar till perfekta förhållanden.

Stellenrust Shiraz 2008 för 149 kr är precis det jag hade förväntat mig. Familjen kallar den för peppargrinder's shiraz och man förstår varför. Doften är av vitpeppar, mörka bär och chocklad. Smaken är sammetslen med inslag av kakao, skogsbär och mycket peppar. Passar bra till en höstrisotto med nötfärs och extra kryddor.

Vinet går bra att dricka nu men tanninerna säger mig att 3-4 år till, så blir den perfekt. För 149 kr så är den mer än prisvärd och den får 16+/20.

Rioja - svårare behöver det inte vara.

En nykomling till sortimentet är en druvtypisk Rioja, Cautivo. Producenten heter Bodegas Heredal de Baroja. Tempranillo druvorna hämtas från tre olika vinodlingar. Vinet lagras i två år på franska och amerikanska ekfat, vilket märks i doften. Inte nog med det, vinet lagras även i ytterligare 14 månader på flaska innan vi får njuta av det.

Vingården ligger i nordvästra Rioja, i en liten stad som heter Elvillar, strax söder om San Sebastian.

Fernando Meruelo har gjort vin här sedan 1964. 2006 var ett bra år som han lyckades bra med. Detta vin doftar typisk Rioja med mycket ekfat, farinsocker och mörk chocklad. Smaken är mjuk och spännande. Ekfat, läder, plommon kanske lite körsbär som till slut avrundas med en eftersmak av vanilj. Just den sötman av farinsocker i lukten finner man även smaken, inte alltid självklart.

Jag har provat många Riojaviner under 100-lappen och blev positivt överraskad av denna. Detta vin kostar 89 kr och är ett fynd. Passar till ostbricka, pasta och ljusare kött. 16/20 poäng får detta vin. Måste provas!